Preferisci 250 in busta e 500 fuori?
Io rarissimamente ci vado ormai. Giusto se sono all’estero e no sbatta di cucinare, altrimenti sti cazzi.
L’altro giorno mio fratello è andato da In carne qua a livorno e ci ha messo il crocione sopra.
70€ a testa in 3 persone. Hanno ordinato il bisteccone da 2kg, un piatto di crostini che se lo sono divisi (un crostino a testa), un’altra roba sempre da dividere, dolce e una bottiglia di vino.
Mi ha detto che alla cassa uno dei suoi amici, quando gli han detto “70€”, lui si è girato verso mio fratello e l’altro e fa “allora bimbi, 70 diviso 3?”
e quello alla cassa “no scusa, veramente son 70 a testa”
e il suo amico “ah… mi sembrava poco in effetti, mi sento un pezzente” e probabilmente il tizio alla cassa se la sentiva un po’ scivolare e ha cominciato a dire “vi offro qualcosa? Una grappa? Amari? Qualcosa?”.
70€ a testa per quella roba.
E’ gia stato detto che poi all fine e’ meglio il Tavernello?
Preferisco che se non sei in grado cambi business.
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This!.
E’ ristorazione, non è un bene di prima necessità
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Si chiama inflazione, pure il pizzaiolo deve fa la spesa la sera mica magna il lievito madre eh 
Vabbe ma basta con le leggende che se usi uno spirit nella media ti viene la cirrosi, semplicemente vanno di gin nella media.
Con innovare intendo non vendere le stesse 4 paste in croce fatte con semi medipcrità alzando i prezzi di anno in anno, basterebbe un po di lime nella cacio e pepe in estate, qualche menu stagionale con piatti particolari, insomma mettere gente a cui piace cucinare in cucina e curare il menu invece di creare una catena di montaggio come fanno la amggior parte dei ristoranti. Manco io sono fan dell “innovare” all inglese, cosa che purtroppo coi foodpornari maledetti si diffonde pure da noi
Preferisco che io le tasse le pago tutte e non voglio pagarle per il nero degli altri.
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Qua c’è il menu.
SE han preso la fiorentina sono €106, poi tu hai parlato di due antipasti, l’altro qual’era?
I Dolci boh, €12-€16.
Che vino hanno bevuto?
balle, il pizzaiolo è un proprietario d’attività quindi automaticamente uno sfruttatore
la prossima volta che mi rincarano il vino gliene dico quattro
Con l’inflazione gliene devi dire almeno sei
Riescono a razionalizzare il nero che fanno come bene verso la società nella forma di posti di lavoro 
E quando lamenti il fatto che non ti sta bene il loro nero ti dicono pure che il problema sei tu che non capisci un cazzo
Andare a mangiare ilmegabisteccone è over rated comunque
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Per quel che riguarda innovazione etc: mi trovi completamente d’accordo, si parla di cibo e cultura del mangiare, credo che un ristorante debba saper proporre cose nuove, non solo modo di sedersi a tavola, impiattamento del cibo, tipologia di tovaglia, come ti serve il pane etc.
Per quel che riguarda le leggende metropolitane della cirrosi epatica: sono d’accordo, è un esagerazione, non ti viene al primo Gin tonic.
Sul “Vanno di Gin nella media” ecco, lí magari mi sentirei di dire che, visto che siamo a Londra vige la regola del “You get what you pay for”.
5 Pounds nella capitale del “You get what you pay for” forse è meglio tenerli da parte e farsene uno a 10 piuttosto che due a 5, ma per il semplice motivo che voglio bere bene e non sfondarmi come ad matrimonio, considerato la merda che si bevono in questo paese, basta guardare le pance che hanno cazzo… Magari sarà il Tanqueray normale e non il Ten, ma va cmq bene.
Sempre imho.
Agevolo per chi ha voglia di pupparsi il video
Ha anche altri video sull’argomento
E a Livorno secondo me è un po’ un’isola felice eh, al netto dei porti ricercati tipo appunto in carne (ci sono stato un tre volte credo nel corso degli anni)
Quando voglio del vino vado sull scalo “non ricordo il nome” banchina opposta al bad elf tipo, dove c’è questa enoteca con 300 vini tipo, mi faccio portare direttamente una caraffa per due e i prezzi sono onesti, il proprietario si vede che è appassionato.
Ma in generale anche le pizzerie hanno dei prezzi che sono allucinanti, mo trovi pizzerie che ti sparano margherite a 11 euro simulandola come gourmet (che ce ne sono di gourmet ma sono poche)
Il 99% della gente a un blind tasting non sa la differenza tra i due e cmq manco con 10 tanqueray normali ti viene la cirrosi, tutto sempre imho ma a roma appunto ti rifilano il tanqueray normale a 10 euro
La pancia che hanno è un insieme di fattori ci sono stato troppo a lungo in quel paesaccio
Il fatto è che col wallhack siamo tutti pro gamer.
Se uno crede al capitalismo tipo oroscopo deve anche accollarsi l’idea per cui se non è capace deve chiudere bottega.
Pure io che non so distinguere un Barolo dall’acqua del mocio un ristorante te lo tiro su se il lavoro lo pago la metà e i lavapiatti li prendo in ostaggio da uno sprar.
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io in realtà credo che i ristoranti, in quanto fornitori di servizi essenziali (mangiare e bere, literally FONDAMENTALI per vivere), andrebbero statalizzati, del tutto o in parte
thoughts?
Sono in parecchi.