http://www.cantillon.be/br/3_21
weekend scorso a bruxelles
unico barile in belgio, 18 nel mondo
"birra" a fermentazione spontanea
la cosa + disgustosa che abbia mai bevuto
tavernello bianco way better
Scusa, ma se mi paragoni Cantillon a tavernello non hai capito un cazzo.
AHahhahah, anche io martedì scorso a cantillion. 
Che cosa orrende la loro birra, sebbene sia fighissimo il giro che purtroppo abbiamo fatto solo in mezz'oretta
Su tre persone, a due faceva schifo (io e ragazza) all'altro ragazzo non piaceva molto...
Poi per finire in bruttezza la sera siamo andati al delirium cafè e ho preso una pinta di delirium tremens...
Non m'è piaciuta neppure quella. -.-
Che cosa orrende la loro birra, sebbene sia fighissimo il giro che purtroppo abbiamo fatto solo in mezz'oretta
Su tre persone, a due faceva schifo (io e ragazza) all'altro ragazzo non piaceva molto...
Poi per finire in bruttezza la sera siamo andati al delirium cafè e ho preso una pinta di delirium tremens...
Non m'è piaciuta neppure quella. -.-
ascolta, le birre acide 1- non sono birre, 2 fanno cagare
end of story
non sto dicendo cantillon
noi siamo stati al moeder lambic (è li che servivano il tavernello)
e poi di continuo al delirium
beh a me in generale le birre oltre i 6/7 gradi non piacciono particolarmente...
Si, ok
Ma no io apprezzo anche quelle potenti, però che siano birre mainstream (chimay, triplexxx che mi sembrava di averla provata, quella con incartata con fondo bianco e decorazioni arancioni/gialle 
) altrimenti l'assuefazione al gusto di birra non funziona più
) altrimenti l'assuefazione al gusto di birra non funziona più
Triplexxx è di Croce di Malto e non è mainstream.
Quella con la carta e le decorazioni potrebbe essere la Bloemenbier e non è mainstream.
L'unica "mainstream" è la Chimay.
Quella con la carta e le decorazioni potrebbe essere la Bloemenbier e non è mainstream.
L'unica "mainstream" è la Chimay.
Bah boh, è che quella (cantillion) che mi "sembrava" così apprezzata e ben consigliata mi è parsa veramente troppo lontano dal mio ideale di birra 
E neanche la delirium mi è piaciuta
Cmq sì era la Bloemenbier
Poi boh, non so cosa sia mainstream e cosa no, le trovo nel pub quasi vicino a casa quindi non le consideravo "così tanto" ^^
E neanche la delirium mi è piaciuta
Cmq sì era la Bloemenbier
Poi boh, non so cosa sia mainstream e cosa no, le trovo nel pub quasi vicino a casa quindi non le consideravo "così tanto" ^^
si ma non è che se una cosa la fanno una volta all'anno, solo in belgio, ci fanno tutto l'evento intorno e bullshit del genere dev'essere per forza buona... infatti la chiamano loro stessi "birra sperimentale"
e fa cagare, c'è poco da fare
infatti giravano per il locale a regalare i bicchieri avanzati
cmq, cantillon è la brewery
la birra di cui sto parlando è la Zwanze
e fa cagare, c'è poco da fare
infatti giravano per il locale a regalare i bicchieri avanzati
cmq, cantillon è la brewery
la birra di cui sto parlando è la Zwanze
Boh, io ero andato proprio alla brewery e ne avevo provate due (incluse nel prezzo del "museo"): una al lampone e l'altra la loro naturale.
Si ma anche il loro metodo tipo champenoise mi ha inquietato molto. Infatti da una parte è birra, d'altra sembra vino
Si ma anche il loro metodo tipo champenoise mi ha inquietato molto. Infatti da una parte è birra, d'altra sembra vino
eh appunto
fermentazione spontanea... abominevole
OK killata la scimmia del kit per farsi la birra, è arrivato 10 minuti fa 
Dentro c'è la confezione di malto luppolato per pilsner ad alta fermentazione, credo che in settimana incomincio
P.S. domanda uber pro: Vivendo in contesto agricolo/rurale quando c'è da fare qualunque cosa si guardano le fasi lunari, voi avete idea di quale si la ipotetica fase migliore per metter su il baraccone
Dentro c'è la confezione di malto luppolato per pilsner ad alta fermentazione, credo che in settimana incomincio
P.S. domanda uber pro: Vivendo in contesto agricolo/rurale quando c'è da fare qualunque cosa si guardano le fasi lunari, voi avete idea di quale si la ipotetica fase migliore per metter su il baraccone
Con la luna piena rischi che il barile esploda, con la luna nuova rischi che la birra non fermenti, con luna crescente troppa schiuma, con luna calante niente schiuma. Fai te.
Una pils ad alta fermentazione è obbrobriosa, ti consiglio di farti un frigo dedicato per la lagerizzazione e inoculare un lievito adatto allo stile.
Non imbottigliare quando c'è vento, altrimenti ti volano via le bottiglie.
Le "birre acide" (Gueuze e Lambic) sono favolose, checché ne dicano quelle checche isteriche qua sopra. Ovviamente i lieviti "selvaggi" dei sottotetti di Bruxelles sono ceppi "selezionati".
per carità di dio, il vomito!
...e cmq
troll spotted scene epiche venerdì scorso alla notte dei ricercatori... una signora sulla cinquantina è stata 10 minuti buoni ad annusare il luppolo e con sorrisone a 703milaventordici denti continuava a chiedermi "ma da cosa sa??? ma sa da malva??? da pino???" il prof alle spalle che asdava di gusto e io che mi stavo trattenendo dal dirle "da ganja signora, da ganja"
Purtroppo con il kit era compreso un generico malto per birra chiara e non si poteva specificare il tipo (effettivamente speravo in una ale) mi sa che questa la sacrifico così come prova .
A me la faro piace un casino, ma qualche tempo fa ho assaggiato una gueuze e ho fatto veramente una fatica a finirla
(magari sarebbe cambiato accompagnandola con qualcosa da mangiare , ma non avevo fame)
.A me la faro piace un casino, ma qualche tempo fa ho assaggiato una gueuze e ho fatto veramente una fatica a finirla
(magari sarebbe cambiato accompagnandola con qualcosa da mangiare , ma non avevo fame)
Si, ma non vale, tu abiti da Fiore
sul serio non gradite la gueuze? diamine, è una delle mie preferite of all time.
in belgio sono morto per la Mort Subite
in belgio sono morto per la Mort Subite
Hemmm... ero a Pavia al brigantino
Da fiore ci sono andato poche volte visto che esco con amici a Pavia
monocolo pipa e tuba per i signori al tavolo 3, insieme a un´ottima birra acida