L’ho fatto bollire un paio di minuti fino a far evaporare quasi tutta l’acqua, ho aggiunto salsa di soia e olio, fatto arrostire per bene.
Era mangiabile perché l’avevo tagliato a pezzetti piccoli 1 cm e sottili meno di mezzo cm, così era tutto bello arrostito e non sembrava più gommoso.
L’ho aggiunto alla pasta con gli spinaci (sarebbero più spinaci con pasta per le quantità che ho da dieta, vabbè) al posto dei ceci o del tonno o del pollo. Saltato tutto per amalgamare ed era commestibile
Next, provo a saltarlo con le verdure - cavolo, carota, zucchina - e ci aggiungo un carbo random.
la soluzione è la cottura sottovuoto, così fai meal prep un pomeriggio e poi il resto della settimana quando non c’hai cazzi di cucinare nulla tiri fuori e mangi
Fagioli in scatola sgocciolati e messi in una pentola a bollire 5 minuti con del pomodoro (LAmpomodoro conserve della nonna.
A fine cottura ho scaldato la piadina un pochino su una pentola. Metto i fagioli in rosso, un po’ di mais, pomodorini ciliegino, un po’ di mais e guacamole.
Guarda, per il tofu ti consiglio di seguire anche questa ottima ricetta:
Io invece ora sono nel periodo fissa della cecina (farinata di ceci). La sera prima si mescola acqua e farina di ceci (io uso quella integrale), la mattina dopo la schiaffi con olio in forno per mezz’ora.
Ieri l’ho messa dentro un panino integrale con un po’ di insalata, buonissimo.
