Il post era dedicato al nucleo famigliare, non ai singoli individui. Però ho un forte apprezzamento per chi sa fare tutte le pulizie in casa. Io ho sculato che le cose che odio di più (pulire il bagno e fare il bucato) sono quelle che danno meno fastidio alla mia compagna. E io invece non ho problemi a fare le cose che lei odia (pianificare i pasti e cucinare e tirare l’aspirapolvere). 
Spe, devo elencare solo i piatti definibili come tipici o qualsiasi piatto che sia definibile come variazione nel menu familiare?
Se è il secondo caso, devo farlo ever partendo dal giorno del matrimonio o devo arretrare fino all’infanzia con il setup della mamma / nonni?
O devo limitarmi solo ai piatti con maggiore frequenza settimanale?
quando si parla di mangiare Hans ha la calamita cazzo, aspettatevi almeno 2 post da 250 righe con con ricette e piatti che ha mangiato da quando era all’asilo fino ad oggi 
Ah ok me ritardato, ho capito:
- ramen fatto da lei
- gyoza fatti a mano da lei
- risotto alla zucca
- almeno una volta al mese prendiamo i prodotti di pesce surgelati pre fritti tipo re del mare
- wuster e patate
- ora che ha chiuso la pizzeria prendiamo la pizza dell’eurospin
- bruschetta, salumi vari, mozzarella, crostrino toscano
- insalatone miste
- una volta a settimana uova sode accompagnate dalla minestra se in inverno
- almeno una volta al mese braciole cotte nei sacchetti speziati
Quello che ti dà più gusto Hans 
Ok,
allora elenco solo i miei piatti preferiti che si cucinano a casa.
Mi limito a dare solo un nome al piatto ma per alcuni servirebbe descriverne la preparazione.
Caserecce Spada e Melenzane
Busiate al sugo di stufato di carne mista
Spaghetti al tonno e olive locali
Tagliatelle funghi e salsiccia
Farfallette al salmone (quando ci pesa il culo)
Spaghetti gamberetti, zucchine, granella pistacchio, ciliegino.
Spaghetti alle vongole
Spaghetti al nero di seppia (variante impura di mia suocera da paura)
Maccheroni alle melenzane (qui spostati proprio muori felice servirebbe un wot per caoure)
Spaghetti finocchi e sarde variante 5000 calorie
Carbonara sbrigativa con le uova locali
Crespelle funghi, salsiccia e besciamella dopo sei un piombo
Spaghetti all’anciova (slurp qui metti la faccia dentro il piatto)
Minestroni e brodi vari ne mangerei a tonnellate fare l’elenco è un casino.
Salsiccia capricciosa (servirebbe spiegone) e Cavoli Arbustivi (anche qui spiegone) (e un litro d’olio a crudo sopra poi emigri
Zuppa di vongole (cavallo di battaglia di mia moglie ti mangeresti un pane sano solo con questo costa un rene farla ma è da svenimento)
Zuppa di cozze
Fritto di calamari
Involtini di pesce spada
“Brocioloni” al sugo
Torte salate (non le elenco tutte che saranno tipo una decina di varianti)
Involtini (anche qui ci sono minimo una decina di varianti)
Bistecca panata alla palermitana (da spiegare)
Pesce spada alla pizzaiola
Fegatini di pollo alla cipolla (minchia che buono)
Caponata 1 (the original)
Caponata di tonno
Rollato di pollo farcito
Rollato di maiale farcito
Peperoni ripieni
Frittatona fantozzi (ne faccio una versione dimagrante )
Vabé poi le sessioni alla brace estive sono un delirio ne cito solo due:
melenzane arrosto al salmoriglio
castrato all’osso e zuppiera magnum di ammoglio
vabè che poi la tavolata è piena di formaggi vari, ricotte, olive in 3 versioni
Dolci è un casino ma cito solo le più frequenti
Cassatelle alla ricotta e cioccolato
Sfince varie
Facciamo anche rosticceria a casa di rado ergo:
arancine, calzoni ripieni, pizze varie.
E ovviamente ogni tanto mi torna la nostalgia e mi faccio:
Wurstel in uovo fritto con pancetta.
Vabè questo di getto ma manca un casino di roba.
Porcaputtana figurati se non partiva il wot, pare fatto su misura per hans sto thread
Comunque perfettimi @HansWin ma la tua lista è troppo lunga e dovevi fare una top 10/15 di quei piatti che realmente fai più delle altre volte.
boh
il menu è abbastanza variegato nello spazio di un anno.
Che discriminante devo usare? Quelli con maggiore frequenza nel tempo di un anno?
Le frequenze maggiori sono comunque le paste di cui vado matto. Pomodoro e olio evo sono la base più frequente con le varie varianti più classiche italiane e non. Le melenzane sono di certo un altro ingrediente frequente. D’estate i gamberetti e pesce spada fanno da base pure frequente. E poi le salsicce siciliane di sicuro un altro ingrediente frequente nei secondi o gli involtini variegati. La caponata è spesso presente d’estate perchè mia suocera ne prepara a tonnellate. Poi boh nella media di una settimana tipo ci può stare che a pranzo andiamo veloci con paste e secondi in padella sbrigativi, poi magari il sabato si fa un menu con più effort e la domenica è spesso un casino.
Le cene a casa sono in genere più variegate con secondi vari che spaziano dallo sbrigativo in padella a momenti fantasiosi imprivvisati tipo così
Per dire tra i non elencati ci stanno gli spaghetti ricotta e carciofi
oppure paccheri con funghi, impasto di salsiccia, etc…
Poi boh, d’estate accade di fare cene con ospiti e si improvvisano cibarie varie fingerfood un po alla cazzo come viene viene da magnare in veranda.
Poi con gli amici che hanno sempre una scusa per magnare che ci invitiamo a turno d’estate è un delirio totale.
Poi ci sarebbero le rare uscite presso agriturismi vari in zona dove si passa al livello coma formiamo comitive e poi tutti spalmati ogni volta mi fanno incazzare che non posso guidare.
Ci stanno pure le rarissime sessioni in spiaggia dal tramonto all’alba si porta il mangiare si cucina in loco ognuno fa na cosa e si fa il bagno di notte e poi si canta mezzi ubriachi. Ma qui è un film a parte.
Poi il capitolo battesimi, cresime, comunioni, compleanni, matrimoni, stendiamo un velo pietoso che nun gliela faccio più a stargli appresso che due coglioni non finiscono mai ci fosse stato un anno tranquillo
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Mi sa che io arrivo tranquillamente a 50 
Sicuramente meno di 10
Mia moglie non ha mai avuto modo di cucinare prima che iniziassimo a vivere insieme in quanto dalla prima media in poi ha sempre vissuto nei dormitori delle varie scuole (medie, superiori e università) e poi in quelli delle aziende dove lavorava.
Io sono cresciuto a panini e pasta fredda (a casa mia si pranza alle 12:15 ma io tornavo a casa dal liceo alle 14:20) e non ho mai avuto nessuna passione per la cucina.
Oggi mia moglie e mio figlio mangiano fuori dal lunedì al venerdì tutti e 3 i pasti.
Io la sera o mi faccio un’insalata o ordino McDonald’s da asporto.
Se cuciniamo qualcosa è solo il sabato o la domenica (ma quasi sempre almeno due pasti li facciamo fuori)
Una volta ogni 2 mesi circa faccio la pizza in casa (moglie e figlio non sono grandi amanti, non ne finiscono una in due)
@HansWin post troppo lunghi
Ti conviene fare una top 250 dei tuoi piatti preferiti e fare un post dettagliato per ogni piatto
Più che altro sembrano piatti non proprio veloci da preparare… dove lo trovate il tempo?
magic sicily
Pornografia.
guarda che “c’ha fatto er mestiere” significa che sta tagliando, implying che l’ha fatto al risparmio per farci più soldi
è il contrario di un elogio
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ah ok, ricordavo male
Qui abbiamo la pausa pranzo lunga e quindi si pranza spesso a casa.
Per dire oggi mia moglie ha fatto un primo veloce, uno dei piatti frequenti già postato.
Metto anche due foto della preparazione:
I carciofi nel tegame tagliati piccoli con scalogno, prezzemolo abbondante, olio evo abbondante fai soffriggere tutto a fuoco lento aspetti che diventa profumatissimo e succoso il tutto.
Poi a parte la ricotta con aggiunta di prezzemolo, sale, pepe e acqua di cottura
Poi butti gli spaghettoni nel tegame e giri, infine ci butti la ricotta e giri con un po di acqua di cottura per amalganare, aggiungi altro prezzemolo, impiatti in modo lascivo, aggiungi grattata di pepe a giri, due cucchiaiate di parmigiano grattuggiato e un ulteriore filo d’olio evo.
Tempo di preparazione per 4 persone mezzora scarsa, anche meno.
Metto altre due foto con dettaglio forchettata goduriosa.
Minchia che orgasmo.
Ps: vi servono i carciofi buoni e dettaglio fondamentale dovete levare il grosso e lasciare il cuore morbididissimo, nel tegame quelli sono 3 carciofi. La ricotta era 200 grammi.
Al palato il carciofo deve essere pastoso ma non bruciato.
Ci fai 4 piatti belli pieni che ti sazi ma non ti appesantisci.
Dopo una mezzoretta ci metti un caffe e un cioccolattino stai da dio, vedi che c’è di nuovo si ngi, scrivi due post e torni al lavoro meno triste.
guarda qualche annetto fa un evento di una nostra amica organizzato in sala quando siamo arrivati e abbiamo visto il setup cucina live in sala di non ricordo più quante portate fossero, il tutto allietato da un setup di una rock band con i controcazzi per poco non mi veniva un coccolone.
Ed era un compleanno over 40 con un centinaio di persone che venivano da mezza europa con il volo solo per partecipare alla cosa e poi conciliare un weekend o più di vacanza in loco vista paradiso praticamente.
Ho visto britannici e greci piangere quella sera.