Boh io ho mangiato il prosciutto di maialino nero calabrese sulla Sila e sinceramente il San Daniele ve lo potete battere sulle palle
Comunque il vero peccato mortale lo confesso io: quando ho i fondi delle confezioni da finire, mescolo tutto insieme.
Confezioni di cosa?
L’equivalente della pasta mista, lo faccio pure io
Beh poi lo butti in una pasta e patate. E’ la corretta procedura
Tradizione secolare, nulla da obbiettare
Basta fare mezzo pacco di pasta per volta, il problema neanche si pone
Credo sia applicato in qualsiasi famiglia italiana dove si mangiano più formati e si formino residui.
Vai di pasta e patate o pasta e fagioli e tutti felici.
A me piace la minestra con gli spaghetti spezzati e il dado dozzinale.
Penso sia la cosa più cheap per non morire di fame. Acqua, spaghetti e un dado.
Certe sere me la concedo ne faccio un pentolino intero.
Poi prende il sopravvento il benessere odierno e ci metto un po di salsa di pomodoro un po d’olio e il grattuggiato, ma mi sento in colpa per questo risparmio mancato per quando saranno tempi bui.
quando mischiate i formati, fate anche voi i calcoli sui delta dei tempi di cottura o ve ne sbattete le palle e buttate tutto insieme?
si io per un po’ per far sentire mia moglie a casa ordinavo i prosciutti interi (la spalla pero’ che e’ piu’ piccola e ce la finivamo prima che andasse a male/si seccasse troppo) e avro’ speso 200 sterle di coltelli e svariate ore guardando tutorial su come si taglia
poi mi sono quasi staccato un dito e ho smesso di fare il coglione
pero’ porto la cicatrice come badge d’onore
Dipende, se è pasta e patane (o fascioli) no, tanto deve risottare comunque. In tutti gli altri casi si
Mia moglie mette 3 timer incrementali in base ai tempi di cottura, io butto tutto e vado a istinto tanto al massimo trovo dei pezzi un po’ più al dente ma mi vanno bene così
ho visto gente divorziare per meno
Ma il timer per la pasta è per barbari stranieri che non la preparano mai, si va a sentimento
Quando sei da solo ok. Quando hai una famiglia in cui l’ora del mangiare è anche l’ora del bordello, mettere il timer ti richiama e ti focalizza sul qui e ora affinchè tu possa porre attenzione alla pasta.
Non c’è bisogno, è l’universo e il naturale ordine delle cose a guidarti
basta stare attenti alla cottura, prima aggiungi il formato con la cottura più lunga e poi via via a scalare.
se fai tutto assieme e basta sei un cazzo di svogliato
tutto assieme senza alcun criterio o distinzione
e se qualcuno si lamenta gli urli in faccia che non apprezza la complessità delle texture del piatto
Picchiateci ma noi in famiglia nel risotto di pesce una spolverata di formaggio in mantecatura la mettiamo. Inoltre c’è il carpaccio di totani alla griglia e scaglie di grana che e’ ottimo. Infine se si considerano tutti gli ingredienti anche nel polpo patate e pesto c’è il formaggio.