Devo fare dei tortini al cioccolato (quelli fondenti dentro per capirci) e se mi riesce anche ai frutti di bosco
Mi piacerebbe però farne una variante +18 ed anche provare con del Tabasco (col cioccolato dovrebbe legare bene )
Solo che non ho la più pallida idea di come fare e non trovo nulla in rete
Na siringa post cottura ? Può funzionare ?
?
Prenderei questa ricetta come primo tentativo e farei variazioni ad hoc in caso si voglia personalizzare
No perchè
Liquore su tutto il cioccolato non è quello che voglio
Anche se evaporerebbe sull’esterno cambia il sapore del fondente
Lui è esperto di tabasco
un pò vecchiotta questa eh
oggi ste cose non le fanno più 
cmq alla fine ho provato e con la siringa si riesce
il tabasco non ci sta bene ma lascia un buon retrogusto però
grappa proprio no
qualcosa tipo cherry forse