La cucina del disperato...

Real Life
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quando ho scoperto la possibilità di filtrare quell'acqua con lo scottex mi si è aperto un mondo davanti agli occhi
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io quando non ho voglia di stare a sbattermi mi butto un etto e mezzo di maccheroni quelli possenti e grandi

li cuocio al dente, li butto in padella e li faccio amalgamare con sottilette "le cremose", philadelphia e tocco finale le cipolline arrostite che vendono all'ikea.

un filo d'olio, pepe e puoi morire felice
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guarda, pure io e un amico ci siamo appena trasferiti per l'università.
ti consiglio http://www.misya.info/ blog fantastico, a prova di leso, con foto per qualsiasi cosa e ricette semplici ma gustose!
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grazie a tutti, sto felicemente stuprando in ogni maniera il tonno ei fagioli in scatola e i fungh secchi, fortuna li adoro
oddio non avevo notato la tag
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il problema sono gli ingredienti o che non hai voglia/tempo di cucinare?
nel secondo caso:



  • insalata di ceci (o fagioli) + cipolle + pomodori + carote + insalata mista + mozzarelline + tonno/uovo sodo.
  • lenticchie cotte, cipolle saltate, wurstel ( ) o pancetta.
  • pastasciutta con pomodoro + olive + acciughe (acciughe eh! mica alici del caspio) o stralci di pancetta o salame o speck.
  • pastasciutta con fontina + gorgonzola + grana (sostanzialmente i 4 formaggi) + un pezzettino di burro
  • evergreen di macedonia: mela + pera + banana/arancia/altro con succo di limone e zucchero

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ma un frigo/freezer ce l'hai?
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a seconda dei giorni l'una o l'altra

si, ci tengo la carne e qualche sugo pronto (quando mi ricordo di metterli a scongelare)
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allora roba congelata come se piovesse

gamberetti, cozze, filetti di pesce, piselli etc
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quando sono passato a casa settimana scorsa ho provveduto: polpette, spezzatini,fettine varie, l'unico problema è che un freezer di quelli miuscoli, e oltrettutto da dividere in 3 persone, immaginati quanto io possa farci star dentro
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altra ricetta disperata ma gustosa che ti sfama per 1-2 settimane (alterni con altro cibo ):


Ragù di salsiccia

ingredienti

mezzo chilo di salsiccia
soffritto congelato di carote cipolle sedano
1 passata di pomodoro
1 concentrato di pomodoro (opzionale)
vino bianco/rosso per insaporire

togli la pelle alla salsiccia e spezzettala
in una pentola abb grande metti a soffriggere olio con soffritto per qualche minuto
aggiungi salsiccia
mescola sempre salsiccia senza farla attaccare e aggiungi vino
quando il vino evapora aggiungi passata di pomodoro e concentrato
aggiungi pepe sale e un tocco di zucchero per il pomodoro
cuoci per 40 minuti/un 'ora



aspetti che raffredda e dividi il condimento in barattoli mono-porzione e congela!!
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durante la cottura di quel ragù puoi anche buttarci dentro del rosmarino, col suo ramo così poi lo togli.
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che buono!
io faccio anche la versione con la panna, purtroppo mi son dimenticato di portarmela dietro
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1 scatola di fagioli, 1/2 di pelati di pomodoro, qualche striscia di speck, 1 cipolla, un filo d'olio extravergine e qualche pizzico di peperoncino. poi pane.



altro che la cucina degli chef 9 stelle
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ci puoi anche infilare dentro la salsiccia volendo. io non mangio da 2 giorni perchè non ho voglia di cucinare
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la zuppa di fagioli knorr in latta +
o salsiccia
o cubetti di speck/pancetta

un po di peperoncino

et voilà
calda e saporita
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effettivamente le latte knorr sono una buona risorsa per chi non ha tempo/voglia. pure io a pranzo mangio spesso la loro minestra di verdura e la loro zuppa di fagioli, nel loro genere sono piacevoli.
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ho come l'impressione che resto verrò interdetto da questo forum
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risotto coi wurstel!

che tu sia maledetto
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Io le latte knorr le adoro quando mi devo scaldare e ho poco tempo, 5 minuti sul fuoco alto, un Po di cane per farne un piatto unico e via. Anche le creme di funghi in busta sono una buona soluzione magari con un pp di formaggio che si scioglie dentro


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