Chi non sa nemmeno cos'è non merita di stare al mondo
Chi non sa nemmeno cos'è non merita di stare al mondo
E il piatto tipico di non generalizziamo: pezzi scuri in salsa di pomodoro fluorescente
Prego, conserva di peperoni e concentrato di pomodoro
Forse meno conosciuti, però mi piacciono molto dei dolcetti sardi fatti con la pasta di mandorle, non ricordo il nome però
Li becco ai matrimoni, sono spesso decorati.
Non sono proprio poveri e costano un casino.
Si sciolgono in bocca
Edit: Pastissus
Li becco ai matrimoni, sono spesso decorati.
Non sono proprio poveri e costano un casino.
Si sciolgono in bocca
Edit: Pastissus
edit: faccio un post più elaborato
Però il nome dell'immagine è "soffritto-di-maiale-960x640.jpg"
I mostaccioli sardi ftw
pls no! nel friggione non deve esserci il peperone, ma pomodoro e cipolla (a volte anche prosciutto o strutto per insaporire)
e allora era cipolla, mi avevano informata male. Fatto sta che l'ho sognato per i mesi a venire.
Non so, io li mangiai in Sardegna ed erano veramente buoni.
valtellina
anche i pizzoccheri bianchi della val chiavenna
Mi sa che noi popoli pecorari abbiamo in comune anche i dolci allora 
giga*
il resto è fuffa
Morzello catanzarese
Bagna cauda (Piemonte)
Per il piemonte ero indeciso per il fritto misto alla piemontese. Si frigge ogni cosa, dalla verdura passando per le frattaglie arrivando al dolce.
ti friggono pure le posate
(il frico è buonissimo)
Bagna cauda (Piemonte)
Per il piemonte ero indeciso per il fritto misto alla piemontese. Si frigge ogni cosa, dalla verdura passando per le frattaglie arrivando al dolce.
ti friggono pure le posate
(il frico è buonissimo)
Soffritto napoletano, interiora di maiale (solo alcune parti), un bel po' di peperoncino, conserva di peperoni e concentrato di pomodoro.
Ottimo come secondo e ancora di più come accompagnamento per la pasta, si conserva surgelato che è un piacere.
Se ti piacciono gli gnocchi devi assolutamente passare per vicenza e andare a Recoaro per mangiare gli gnocchi con la fioretta.
Non vorrai più andartene sia per l'ambiente simil twinpeaks che per gli gnocchi
aggiungo sempre dal novarese "prei d'oca" (stomaci di oca cotto nel grasso d'oca), bagna cauda e bagnetto (anche se credo che questi due siano rmai internazionali)
Allora, posto che
e dando per scontato che i piatti più famosi della cucina veneta (https://www.epadova.com/cucina-veneta/piatti-tipici.htm + trippa alla veneta e + polenta sopressa e funghi + polenta e schie che non so come mai non siano citati) siano conosciuti ai più anche fuori regione, per rimanere nello spirito del post cito due piatti tipici della mia zona che credo siano meno conosciuti fuori regione:
i radici e fasioi (coi radici conditi TASSATIVAMENTE con lardo o pancetta molto grassa, quini non con l'olio come in foto)
e come dolce la pinsa (il dolce del panevin), che personalmente apprezzo poco perché da piccolo ogni volta che midicevano che se facevo il bravo "to nono te da la pinsa" mi aspettavo la piZza e non la piNza
e dando per scontato che i piatti più famosi della cucina veneta (https://www.epadova.com/cucina-veneta/piatti-tipici.htm + trippa alla veneta e + polenta sopressa e funghi + polenta e schie che non so come mai non siano citati) siano conosciuti ai più anche fuori regione, per rimanere nello spirito del post cito due piatti tipici della mia zona che credo siano meno conosciuti fuori regione:
i radici e fasioi (coi radici conditi TASSATIVAMENTE con lardo o pancetta molto grassa, quini non con l'olio come in foto)
e come dolce la pinsa (il dolce del panevin), che personalmente apprezzo poco perché da piccolo ogni volta che midicevano che se facevo il bravo "to nono te da la pinsa" mi aspettavo la piZza e non la piNza