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Old 16th May 2018, 13:55   #16
Sgigal
mi casa, su casa!
 
Sgigal's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: ssSSsaVVooonAAAa
Posts: 15,795


è una delle mie ricette preferite...

il top è farlo con il latte di cocco ma spesso a casa non ce l'ho e mi arrangio con il latte vaccino. Idem per il lime, sostituisco col limone (lo so che non è la stessa cosa in entrambi i casi )

Di solito parto da un soffritto e rosolo i pezzetti di pollo.
Poi sfumo con un po' di vino bianco e evaporato l'alcol aggiungo il latte di cocco. Faccio restringere un pò, aggiungo la pasta di curry tipo quei barattoli di ci sopra ( ), un pò di curry in polvere, mescolo e a fine cottura ananas a pezzetti e spruzzata di lime.

A me fa godere

Però sono consapevole che la pasta di curry probabilmente è merda, però mi piace il sapore
__________________


and I won't cry for yesterday, there's
an ordinary world..
Sgigal is offline   Reply With Quote
Old 16th May 2018, 14:06   #17
Kraker
Registered User
 
Kraker's Avatar
 
Join Date: Dec 2010
Posts: 6,246
Quote:
Originally Posted by Viper View Post
Mix di spezie (fatte preparare dall'indiano di fiducia)
Grazie al cazzo

Bisogna sapere quali sono le spezie
Kraker is offline   Reply With Quote
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