Il ricettario del Netgamer

7ommy · 30th March 2007, 17:01

Sbattiamo qui le nostre ricette, ben scritte con ingredienti e procedimento.
Si può tenere aggiornato questo primo post con i link alle ricette divisi per portata.

Datevi da fare.

Schema da seguire:

-Titolo (size 4)
-Tempo d'esecuzione
-Livello (isissimo, isi, mid, pro)
-Ingredienti
-Procedimento

Stuzzichini

Torte salate

Antipasti

Primi piatti
Primi brodosi e zuppe

Primi asciutti e pasta al forno

Secondi piatti

Contorni

Piatti unici

Dessert

(e ora visto che sono un cuoco fatemi mod che sticko

)

7ommy · 30th March 2007, 17:02

Dunque, questa sera io ed i miei amici ci troviamo a cena e ci facciamo una pasta. Ecco cosa preparo

Garganelli con asparagi bianchi e salmone affumicato

Tempo d'esecuzione: 20 minuti

Livello: isissimo

Ingradienti per 4 persone:
400 g di graganelli (meglio se pasta fresca)
300 g di asparagi bianchi (anche verdi vanno bene)
100 g di salmone affumicato
1 spicchio d'aglio
1 noce di burro
1 goccio di vino bianco
prezzemolo
olio, sale, pepe

Procedimento:
Sbucciate gli asparagi e tagliateli a pezzetti. In una padella scaldate un po' d'olio, rosolate gli asparagi e sfumateli con il vino, salate e pepate e portateli a cottura. A fine cottura aggiungete agli asparagi la noce di burro e lasciate che si sciolga.
Preparate un battuto di prezzemolo ed aglio tritati finemente, e a parte preparate il salmone tagliato a listerelle.
Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella padella con gli asparagi. Saltate la pasta (se non siete pratici è sufficiente mescolarla

) a fuoco vivo aggiungendoci il salmone ed il battuto di prezzemolo ed aglio.

Buon appetito

Pischebolik30 · 31st March 2007, 13:32

la farò oggi a pranzo, a tra poco per gli aggiornamenti

7ommy · 31st March 2007, 14:14

io l'ho fatta ieri, buona

l'importante è metterci un bel pezzo di burro in modo che leghi bene, così si può evitare di mettere la panna che copra tutto

Pischebolik30 · 31st March 2007, 14:47

fatta, la famiglia ha detto "

"

Tommy

7ommy · 31st March 2007, 15:13

Arësius · 31st March 2007, 16:54

buona idea. però sono un caprone ai fornelli quindi non sarò di alcun aiuto

Cornolio · 31st March 2007, 21:18

si ma isissimo un par de balle scusa eh

Pischebolik30 · 31st March 2007, 21:28

invece è stato facilissimo, niente tempi da calcolare, niente che rischia di bruciare, basta seguire le istruzioni

irn · 1st April 2007, 12:14

Chiamata anche la pasta dello scarso..

Pasta al sugo con pancetta

Tempo d'esecuzione: 10 minuti
Livello: isissimo
Ingredienti per 4 persone:

500gr di pasta (preferibilmente mezzepenne)
500ml di passata o polpa di pomodoro
Olio extravergine d'oliva
Pancetta a cubetti
Aglio
Peperoncino

Procedimento

Si fa rosolare l'aglio e la pancetta in un pò d'olio in padella antiaderente fino a fargli prendere un pò di colore. Quando l'aglio s'inscurisce lo togliete e mettete il peperoncino, fate rosolare un altro pochino ma attenti a non far seccare la pancetta. Quando è ben colorata si versa sopra un 500ml di polpa di pomodoro a cubetti e si fa cucinare fino a giusta densità, circa 10 minuti dovrebbero bastare. Poi quando la pasta è poco più che al dente la si scola e la si fa saltare un pò con il condimento nel padellone antiaderente. E vualuà

Pischebolik30 · 1st April 2007, 12:25

la pancetta e l'aglio dovresti buttarli insieme, il peperoncino dopo

Tommy sostienimi

Apeiron83 · 1st April 2007, 13:15

Quote:

Originally Posted by Pische

la pancetta e l'aglio dovresti buttarli insieme, il peperoncino dopo

Tommy sostienimi

ti sostengo io

pancetta e aglio insieme

poi peperoncino

poi pomodoro

Pischebolik30 · 1st April 2007, 13:29

irn · 2nd April 2007, 00:21

Dite?

allora domani a pranzo provo..nel frattempo mi fido ed edito

7ommy · 2nd April 2007, 12:30

più che altro gli ingredineti son messi da cazzo, manca la passata

edita che poi la linko sopra

30th March 2007, 17:01	#1
7ommy Telespalla Join Date: Dec 2002 Location: here Posts: 12,192	Il ricettario del Netgamer Sbattiamo qui le nostre ricette, ben scritte con ingredienti e procedimento. Si può tenere aggiornato questo primo post con i link alle ricette divisi per portata. Datevi da fare. Schema da seguire: -Titolo (size 4) -Tempo d'esecuzione -Livello (isissimo, isi, mid, pro) -Ingredienti -Procedimento Stuzzichini Stuzzichini di ricotta, peperoni e capperi Crostini alle erbe Stuzzichini di mortadella, prosciutto cotto e robiola Torte salate Sheperd's Pie Torta salata di patate e cipolle Antipasti Rotolini di bresaola e ricotta Melanzane grigliate Peperoni arrosto Primi piatti Primi brodosi e zuppe Pasta e fagioli del Pische Zuppa di lenticchie Crema rustica di patate Zuppa estiva di legumi con verdure di stagione Primi asciutti e pasta al forno Garganelli con asparagi e salmone affumicato Pasta al sugo con pancetta (Pasta dello scarso) Pasta all'italiana Pasta con zucchine e lardo Pisarei e Fasö Risotto con polpa di granchio Spaghetti al tonno Spaghetti alle zucchine, carote e salsa di soia Spegetti western Risotto alla vogherese Pasta fatta in casa allo zafferano Ravioli di zucca e funghi Pasta pancetta zucchine e gorgonzola Orecchiette alla GG NO RE Pasta satanica Pasta rutti e scorre Tagliatelle spada e menta I motherfuckin' tortellini di riz Bucatini sgraziati al porco toscano Strozzapreti funghi porcini e moscardini Pasta con patate e salsiccia Pasta selex seppia/non seppia per delle festività monomarca Strozzapreti con canocchie e verdure Farfalle bacon e fiordilatte Mezze penne "delle due dita di Nanto" Orecchiette alle erbe aromatiche Risotto Mortal Kombat ai funghi Pasta con zucchine pancetta ed emmenthal Ravioli ripieni al prosciutto, philadelphia e champignons (conditi al sugo di carne) Pasta rombo di tuono Gnocchi di patate Spaghetti peperoni e olive nere Spaghetti Cacio e Pepe Secondi piatti Brasato alla Guinness Lonza di maiale al forno Manzo alla Guinness Petto di pollo alla pizzaiola Polpette di tonno panate fritte Salamelle alla Guinness Spezzatino di cinghiale Verdesca alla Jason Merluzzo capperi pomodorini e aneto Lonza di maiale al forno (variante) Pollo fritto Bastoncini di pesce Scaloppine di pollo infide Coscia di cinghiale al forno Sautè di cozze dei poveracci The ultimate fried chicken Saltimbocca alla... Cubana Pollo in agrodolce Contorni Piselli alla Pische (al curry) Insalata di patate (insalata russa) Maionese Patate al forno (baked potatoes) Patate ripiene Bagnetto (salsa verde) Melanzane alla me Cavolini di Bruxelles con taleggio e salvia Cavolfiori filanti Piatti unici Chili beef Gamberi al latte di cocco Pancakes alla Guinness con bacon croccante e formaggio Pizza Pizza Tortillas Toast Torta di patate e ricotta xANTortillas Ragò (cassoeula) Fagioli e salsiccia Cowboy beans The one kg of vegetable overkill (of sudden death) xANTH Chicken failbombs con Onion rings xANTH Stuffed failburgers xANTH Taco failchili Polenta taragna e funghi xANTH Curry evil chicken con riso basmati e verdure xANTH (no more) secret meat rub Frittata bucabudella del gamer pigro Insalata di Sgombro Ammollicato con Fagiolini alla Pugliese Sushi - maki Torta salata pancetta funghi e provola Jambalaya Dessert Bavarese allo yogurt e fragole Birramisu Brownies Pan di Spagna Torta al cioccolato e arancia alla Guinness Torta dei 7 bicchieri Cheesecake Blueberry muffins Polpette di semolino della nonna Torta di mele Profiterole al cioccolato (e ora visto che sono un cuoco fatemi mod che sticko ) __________________ Smentisco categoricamente ogni dichiarazione riportata qui sopra. z0m > Last.fm the e.nutile Xperience. Last edited by [Vipers]Jason; 4th October 2012 at 12:29.

30th March 2007, 17:02	#2
7ommy Telespalla Join Date: Dec 2002 Location: here Posts: 12,192	Dunque, questa sera io ed i miei amici ci troviamo a cena e ci facciamo una pasta. Ecco cosa preparo Garganelli con asparagi bianchi e salmone affumicato Tempo d'esecuzione: 20 minuti Livello: isissimo Ingradienti per 4 persone: 400 g di graganelli (meglio se pasta fresca) 300 g di asparagi bianchi (anche verdi vanno bene) 100 g di salmone affumicato 1 spicchio d'aglio 1 noce di burro 1 goccio di vino bianco prezzemolo olio, sale, pepe Procedimento: Sbucciate gli asparagi e tagliateli a pezzetti. In una padella scaldate un po' d'olio, rosolate gli asparagi e sfumateli con il vino, salate e pepate e portateli a cottura. A fine cottura aggiungete agli asparagi la noce di burro e lasciate che si sciolga. Preparate un battuto di prezzemolo ed aglio tritati finemente, e a parte preparate il salmone tagliato a listerelle. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella padella con gli asparagi. Saltate la pasta (se non siete pratici è sufficiente mescolarla ) a fuoco vivo aggiungendoci il salmone ed il battuto di prezzemolo ed aglio. Buon appetito __________________ Smentisco categoricamente ogni dichiarazione riportata qui sopra. z0m > Last.fm the e.nutile Xperience. Last edited by 7ommy; 1st June 2007 at 11:07.

31st March 2007, 13:32	#3
Pischebolik30 Emofaggot Join Date: Nov 2002 Location: Priscilla Posts: 8,065	la farò oggi a pranzo, a tra poco per gli aggiornamenti __________________ Überspam Satanisch Bund - IN MISSIONE PER CONTO DI SATANA Scegli uno dei due, affidati alla sorte!

31st March 2007, 14:14	#4
7ommy Telespalla Join Date: Dec 2002 Location: here Posts: 12,192	io l'ho fatta ieri, buona l'importante è metterci un bel pezzo di burro in modo che leghi bene, così si può evitare di mettere la panna che copra tutto __________________ Smentisco categoricamente ogni dichiarazione riportata qui sopra. z0m > Last.fm the e.nutile Xperience.

31st March 2007, 14:47	#5
Pischebolik30 Emofaggot Join Date: Nov 2002 Location: Priscilla Posts: 8,065	fatta, la famiglia ha detto "" Tommy __________________ Überspam Satanisch Bund - IN MISSIONE PER CONTO DI SATANA Scegli uno dei due, affidati alla sorte!

31st March 2007, 15:13	#6
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31st March 2007, 16:54	#7
Arësius Soft computer Join Date: Feb 2000 Posts: 68,343	buona idea. però sono un caprone ai fornelli quindi non sarò di alcun aiuto __________________ Lode a Bacco, in saecula saeculorum. Emergent ∞

31st March 2007, 21:18	#8
Cornolio pregiato rompicoglioni Join Date: Jan 2001 Location: Milano Posts: 42,876	si ma isissimo un par de balle scusa eh __________________ Discutere.it - Bibite - Link Building

31st March 2007, 21:28	#9
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1st April 2007, 12:25	#11
Pischebolik30 Emofaggot Join Date: Nov 2002 Location: Priscilla Posts: 8,065	la pancetta e l'aglio dovresti buttarli insieme, il peperoncino dopo Tommy sostienimi __________________ Überspam Satanisch Bund - IN MISSIONE PER CONTO DI SATANA Scegli uno dei due, affidati alla sorte!

1st April 2007, 13:29	#13
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2nd April 2007, 12:30	#15
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