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Old 12th October 2017, 12:38   #61
Madian2
Thai Trainee
 
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Join Date: Nov 2006
Location: Silent Hill (Mi)
Posts: 18,634
I gatti? Nessuno che parla dei gatti vicentini?

hhehehehe
__________________
Warlord Madian, Orcish Warrior Rank13™


-> @leatherassbikers on IG <-
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Old 12th October 2017, 12:39   #62
Y|otsuba
404 Trickster
 
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Originally Posted by P1-N0 View Post
Immagino che cannoli, arancine, dolcetti di mandorla, couscous di pesce, cassatelle, cassate e cassatine, granita al limone, panelle, sfinci, torrone di mandorla, quaresimali, frutta marturana, ... siano tutti troppo famosi per qualificarsi?
se un giorno capiterà che mi daranno "tot mesi di vita", andrò in Sicilia a morire sfondandomi di panini alla milza, cous cous al granchio reale e cannoli.
__________________
Dude, what the bjork?
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Old 12th October 2017, 12:42   #63
Gioz
viso alla parete
 
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Join Date: Jan 2009
Location: Autogrill
Posts: 5,378
Da forlivese trapiantato a Prato mi sento vicino a shuzzz nel dire "passatelli "
Ovviamente anche la piadina e lo gnocco fritto, ma sono già piuttosto conosciuti, così come i cappelletti.
Ogni tanto si trova ancora in giro "e savòr" (lett. "il sapore"), una specie di mostarda dai molti utilizzi: http://emilianoromagnolinelmondo.reg...i/saba-e-savor

Di abbastanza conosciuti (anche per le mille varianti di altre zone) ci sono i tortelli nella lastra; conosciuti nel forlivese anche come "crescioni", forse perchè una volta il ripieno era fatto con erba crescione, e diventato "cassoni" a Rimini. In realtà crescioni e tortelli nella lastra sarebbero leggermente diversi, ma l'idea di base è quella. La tradizione della mia famiglia li vuole ripieni di cavolo, patate, pancetta, pecorino, parmigiano, sale e (molto) pepe

Qui a Prato invece mortadella di Prato, sedani alla pratese, e pesche dolci.

Di ciò che ho detto cucino quasi tutto, se qualcuno volesse una ricetta posso passargliela in pm. Oppure venite a cena
__________________
(12:08) Gioz: ieri primo ban su agorà, un coppino di 24h
(12:09) Mr_MiMe: perchè? hai detto che dio esiste?

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Old 12th October 2017, 12:43   #64
P1-N0
Silvestre
 
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Originally Posted by Yotsuba View Post
se un giorno capiterà che mi daranno "tot mesi di vita", andrò in Sicilia a morire sfondandomi di panini alla milza, cous cous al granchio reale e cannoli.
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Old 12th October 2017, 12:48   #65
jotaro75
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Location: Lecco
Posts: 431
polenta taragna(grano saraceno burro d'oltre alpe e casera dop, alcune varianti prevedono un mix fra casera e bitto)
Casoncelli(delle specie di ravioli chiusi a caramella con pane, parmigiano, carne di manzo e suino, prezzemolo, uvetta, scorza di limone, amaretti)...rigorosamente al burro
Missoltini (in dialetto lecchese missultén) praticamente sono gli agoni pesci tipici del lago di como salati e fatti essiccare al sole
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Old 12th October 2017, 12:53   #66
MiStO
Killing Spritz!
 
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cevapcici

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Old 12th October 2017, 12:53   #67
Maze
the e.cornetto Xperience
 
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susumelle, dolci fatti con pasta di mandorla e miele ricoperti di cioccolato nero o bianco
Spoiler:



frittole: il maiale viene lasciato bollire nell'olio per n ore finchè non diventa di una consistenza che si scioglie in bocca e viene messo in panini conditi con peperonata (peperoni, melenzane, cipolle e patate, tutto fritto)

frittole di "nannata": frittelle di pesci neonati

petrali: paste frolle con ripieno di fichi, ricoperte di miele o cioccolato
Spoiler:



cudduraci: paste frolle dolci che racchiudono un uovo bollito, detto così sembra fare schifo ma per colazione nel periodo di pasqua è veramente da campioni

__________________
When game is going full retard, you can only go with it. If you start going against it, if you start going half retard, you are fucking done for.
(words of wisdom, Johan N0tail Sundstein)

Last edited by Y|otsuba; 12th October 2017 at 12:56. Reason: spaginina
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Old 12th October 2017, 12:55   #68
Y|otsuba
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cudduraci

E il vin cotto?
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Old 12th October 2017, 12:55   #69
Erpie
lag mastah
 
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Originally Posted by P1-N0 View Post
Immagino che cannoli, arancine, dolcetti di mandorla, couscous di pesce, cassatelle, cassate e cassatine, granita al limone, panelle, sfinci, torrone di mandorla, quaresimali, frutta marturana, ... siano tutti troppo famosi per qualificarsi?
evabbeh così non vale
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Old 12th October 2017, 12:55   #70
Feror
Stay awhile and listen
 
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cassoeula e polenta :
Spoiler:
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Old 12th October 2017, 12:56   #71
Tummarellox
Ma sgus...
 
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Location: Sulmona (AQ)
Posts: 1,695
Mi è venuto in mente il Buccellato
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Se non bestemmio guarda...
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Old 12th October 2017, 12:57   #72
Y|otsuba
404 Trickster
 
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Location: In the lodge?
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Pls tag spoiler per le foto in cui si rischia il tunnel carpale per scorrere
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Old 12th October 2017, 12:58   #73
qund
Ex ore tuo te judico
 
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Originally Posted by Yotsuba View Post
se un giorno capiterà che mi daranno "tot mesi di vita", andrò in Sicilia a morire sfondandomi di panini alla milza, cous cous al granchio reale e cannoli.
Ci vado spesso per lavoro e il panino co la meusa di nino o' ballerino è il top.

Una cosa che ho gradito molto ma che fatico comunque a comprendere sono i vari stigghiularu che grigliano le stigghiole (spiedini di interiora) a bordo strada. Preferibilmente su arterie molto trafficate tipo tangenziali o vialoni credo per far si che l'alimento assorba tutta la fragranza del pm10. Roba che l'asl qui al nord interverrebbe nuclearizzando il sito.
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.cry havoc and let slip the dogs of war.
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Old 12th October 2017, 12:59   #74
Y|otsuba
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qua al nord abbiamo anche gli anticorpi di zia Clotilde

Comunque una delle cose più buone che ho mangiato in Sicilia in un ristorante a Trapani che si chiama "Il vicoletto" (che consiglio vivamente) è stata la testa di uno sgombro alla siciliana, cotto nel suo grasso con il sugo di pomodoro.
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Last edited by Y|otsuba; 12th October 2017 at 13:04.
Y|otsuba is online now   Reply With Quote
Old 12th October 2017, 13:01   #75
Feror
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Originally Posted by Yotsuba View Post
se un giorno capiterà che mi daranno "tot mesi di vita", andrò in Sicilia a morire sfondandomi di panini alla milza, cous cous al granchio reale e cannoli.
io passerei direttamente ad un tour di tutto il sud italia, roba che poi la bara devono portarla in giro con il bilico sopra X tonnellate

altro che suicidio assistito in svizzera, un bella morte per overdose di cibo
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